Se você é um amante de bolos fofinhos e cremosos, então precisa experimentar essa receita de Bolo Santa Clara! Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você pode preparar essa delícia em casa e surpreender a todos com seu sabor irresistível. Além disso, o segredo para deixá-lo bem molhadinho está no recheio de creme de leite condensado. Então, se prepare para se deliciar com essa deliciosa sobremesa!
Bolo Santa Clara: Aprenda a fazer essa deliciosa receita!
Ingredientes:
– 4 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 xícara de amido de milho
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 1 xícara de leite
– 1 colher de sopa de essência de baunilha
Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em um recipiente, bata as claras em neve e reserve.
3. Em outro recipiente, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
4. Adicione a farinha de trigo e o amido de milho peneirados e misture delicadamente.
5. Acrescente o fermento e misture novamente.
6. Adicione as claras em neve e misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
7. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por 25 minutos ou até que o bolo esteja dourado e assado.
8. Enquanto o bolo assa, em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite e a essência de baunilha.
9. Leve ao fogo médio e mexa até obter um creme homogêneo.
10. Reserve o creme na geladeira até que o bolo esteja pronto.
11. Retire o bolo do forno e deixe esfriar.
12. Corte o bolo ao meio e recheie com o creme gelado.
13. Cubra o bolo com o restante do creme e decore com raspas de chocolate ou frutas.
Tempo de preparo: 45 minutos
Porções: 10 porções
Perguntas frequentes:
1. Posso substituir a essência de baunilha por outra?
– Sim, você pode substituir por essência de amêndoas, limão ou laranja, por exemplo.
2. Posso usar leite em pó no lugar do creme de leite?
– Não, o leite em pó não tem a mesma consistência e sabor do creme de leite.
3. Posso congelar o bolo Santa Clara?
– Sim, você pode congelar o bolo sem o creme por até 3 meses.