Delicioso escondidinho de batata e calabresa: receita fácil e rápida

Se você está procurando uma receita prática, rápida e deliciosa para satisfazer sua fome, o escondidinho de batata e calabresa é a escolha perfeita. Com ingredientes simples e um preparo fácil, essa receita é uma ótima opção para o almoço ou jantar. A combinação de batata macia e calabresa defumada é irresistível e certamente vai agradar a todos. Confira a seguir o passo a passo dessa deliciosa receita.

Escondidinho de Calabresa: a Receita Fácil e Deliciosa!

Ingredientes:
– 1 kg de batata
– 500g de calabresa
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 colheres (sopa) de azeite
– 1 xícara (chá) de leite
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
– Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Modo de preparo:
1. Descasque as batatas, corte em cubos e cozinhe até ficarem macias.
2. Enquanto isso, retire a pele da calabresa e pique em cubos pequenos.
3. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
4. Adicione a calabresa e refogue até ficar bem dourada.
5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
6. Em outra panela, coloque as batatas cozidas, o leite e a manteiga e amasse até formar um purê.
7. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
8. Em um refratário, coloque metade do purê de batata, a calabresa refogada e o queijo mussarela ralado.
9. Cubra com o restante do purê de batata.
10. Salpique mais queijo mussarela ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até gratinar.

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Tempo de preparo: Cerca de 1 hora

Porções: Serve 6 pessoas

Perguntas frequentes:
1. Posso substituir a calabresa por outro ingrediente?
Sim, você pode substituir por carne moída, frango desfiado ou cogumelos.

2. Posso congelar o escondidinho?
Sim, você pode congelar o escondidinho por até 3 meses. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas e depois aqueça no forno.

3. Posso usar outro tipo de queijo?
Sim, você pode usar queijo parmesão, queijo coalho ou queijo provolone, por exemplo.

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