Escondidinho na marmita: a receita completa e prática!

O escondidinho é um prato clássico da culinária brasileira que agrada a muitos paladares. Essa receita, além de deliciosa, é prática e ideal para quem busca uma refeição rápida e saborosa para levar na marmita. Combinando a cremosidade do purê de batatas com o sabor marcante do recheio de carne moída, o escondidinho na marmita é uma opção perfeita para quem quer se deliciar com uma refeição caseira e reconfortante. Aprenda agora a receita completa e surpreenda-se com o resultado!

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Escondidinho na marmita: a receita completa e prática!

Ingredientes:
– 500g de carne seca dessalgada e desfiada
– 2 cebolas médias picadas
– 4 dentes de alho picados
– 1kg de mandioca cozida e amassada
– 1/2 xícara de leite
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 1 xícara de requeijão cremoso
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Queijo parmesão ralado para finalizar

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Modo de preparo:
1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até dourar.
2. Acrescente a carne seca desfiada e refogue por mais alguns minutos.
3. Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
4. Em outra panela, coloque a mandioca cozida e amassada, o leite e a manteiga. Misture bem até obter um purê homogêneo.
5. Em uma forma refratária, faça uma camada de purê de mandioca, uma camada de carne seca refogada e uma camada de requeijão cremoso. Repita as camadas até acabar os ingredientes.
6. Finalize com queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até gratinar.

Tempo de preparo: 1 hora

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Porções: 6 porções.

Perguntas frequentes:
1. Posso substituir a carne seca por outra carne?
R: Sim, você pode substituir por carne moída, frango desfiado ou outro tipo de carne de sua preferência.

2. É necessário dessalgar a carne seca antes de utilizar na receita?
R: Sim, é necessário dessalgar a carne seca deixando-a de molho em água por pelo menos 24 horas, trocando a água algumas vezes.

3. Posso congelar o escondidinho pronto?
R: Sim, você pode congelar o escondidinho pronto em porções individuais. Para descongelar, basta levar ao micro-ondas ou ao forno convencional até aquecer.

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