Pizza Napolitana: Uma Deliciosa Massa Caseira!

A Pizza Napolitana é uma receita clássica e deliciosa que tem origem na cidade de Nápoles, na Itália. Essa pizza é conhecida por sua massa fina e crocante, que é feita de forma artesanal e com ingredientes frescos e de alta qualidade. Nesta receita, vamos ensinar como preparar uma massa caseira perfeita para a Pizza Napolitana, para que você possa surpreender seus convidados com uma pizza saborosa e autêntica. Siga o passo a passo e prepare-se para se deliciar com essa deliciosa receita italiana!

A verdadeira história da Massa Napolitana: descubra seus segredos!

Pizza Napolitana: Uma Deliciosa Massa Caseira!

Se você é fã de pizza, não há nada como uma boa massa caseira. A pizza napolitana é uma das mais populares de todas e com razão: a massa é macia por dentro e crocante por fora, com um sabor delicioso. Embora existam muitas variações da receita, aqui está a nossa versão da massa napolitana clássica.

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Ingredientes

  • 500g de farinha de trigo (de preferência tipo 00)
  • 10g de sal
  • 7g de fermento biológico seco
  • 325ml de água morna

Modo de preparo

  1. Misture a farinha e o sal em uma tigela grande.
  2. Em outra tigela, misture o fermento e a água morna e deixe descansar por 5 minutos.
  3. Adicione a mistura de fermento à mistura de farinha e misture bem até formar uma massa pegajosa.
  4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que ela fique macia e elástica.
  5. Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por pelo menos 1 hora, ou até que ela dobre de tamanho.
  6. Divida a massa em 4 partes iguais e faça bolas.
  7. Cubra as bolas novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.
  8. Abra cada bola em um círculo de cerca de 30cm de diâmetro.
  9. Adicione os ingredientes desejados e asse em forno pré-aquecido a 250°C por cerca de 10 minutos, ou até que a borda esteja dourada e crocante.
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Tempo de preparo

O tempo total de preparo é de cerca de 2 horas e 30 minutos, incluindo o tempo de descanso da massa.

Porções

Essa receita rende 4 pizzas.

Perguntas frequentes

Posso usar outro tipo de farinha

Olá, você está pronto para experimentar uma pizza verdadeiramente autêntica? Nossa Pizza Napolitana é feita com uma massa caseira deliciosa que leva apenas alguns ingredientes simples. Com uma crosta crocante e macia por dentro, esta pizza é perfeita para compartilhar com amigos e familiares. Não perca a oportunidade de desfrutar de uma refeição italiana autêntica e saborosa. Siga nossa receita e prepare-se para uma experiência gastronômica incrível!

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